Il Consorzio Tutela Valcalepio sponsor dell'83 Adunata

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Bergamo è una città dalle mille sfaccettature e dai mille volti. Il suo volto’ enologico è rappresentato dalla DOC Valcalepio, che farà gli onori di casa al Raduno in veste di Sponsor Ufficiale. Per l’occasione è stata creata un’apposita etichetta con il marchio dell’evento.

Le tipologie di vini compresi nella DOC Valcalepio sono 4. Valcalepio Bianco DOC, ottenuto da uve Chardonay e/o Pinot Bianco per il 55 80 e Pinot Grigio per il restante 45 20 secondo il disciplinare di produzione. Valcalepio Moscato Passito DOC, ottenuto dalle uve rosse del vitigno autoctono Moscato di Scanzo’. Ma il re indiscusso della Valcalepio è il rosso nelle due tipologie: Valcalepio Rosso DOC e Valcalepio Rosso Riserva DOC. Entrambi sono ottenuti dall’unione di uve Merlot (40 75 ) e Cabernet (25 60 ) vinificate separatamente, la differenza sta nell’invecchiamento: il Valcalepio Rosso Riserva DOC viene affinato per 3 anni mentre il Valcalepio Rosso DOC trascorre alcuni mesi nelle botti e può essere commercializzato già durante il mese di novembre dell’anno successivo alla vendemmia.

Per informazioni: www.valcalepio.org